Piec konwekcyjno-parowy - manualny - 20x GN 1/1
Stan: Nowy
Kraj produkcji: Włochy
Cechy
- Piec konwekcyjno-parowy
- Z 120 programami
- włącznie z uchwytem: 20 x GN 1/1
- Odległość między wsuwanymi szynami: 67 mm
- Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji
- Podwójne drzwi szklane
- Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy
- Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego
- Termostat bezpieczeństwa
- Oświetlenie halogenowe zintegrowane z drzwiami
- Łatwy montaż akcesoriów
Jakość
- Obudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304
Komora gotowania
- Maksymalna temperatura: 260 °C ° C
- Technologia V- BREAK DROP zapewniająca wyjątkową wilgotność
- Zewnętrzne połączenie dla drugiej sondy magnetycznej
- Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni
- Funkcję pary można całkowicie wyłączyć
- Liczba silników: 4
Obsługa/sterowanie
- Cyfrowe sterowanie wtryskiem wody
- Z przyłączem wody i odpływem wody
- Mechaniczny czasomierz
- Manualna kontrola temperatury
Opcje gotowania
- Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
- Pieczenie
- Gotowanie na parze / osuszanie
- Odszranianie
- Gotowanie w niskiej temperaturze
Połączenie
- Moc: 28,10 kW
- Podłączenie elektryczne:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V
- To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!
Rozmiary
- Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm
Zakres dostawy
- włącznie z wózkiem półkowym
Wytyczne
- Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
- Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
- Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności
* nie obejmuje produktów outletowych
-
Opis
-
Dane techniczne
-
Załączniki
Cechy
- Piec konwekcyjno-parowy
- Z 120 programami
- włącznie z uchwytem: 20 x GN 1/1
- Odległość między wsuwanymi szynami: 67 mm
- Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji
- Podwójne drzwi szklane
- Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy
- Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego
- Termostat bezpieczeństwa
- Oświetlenie halogenowe zintegrowane z drzwiami
- Łatwy montaż akcesoriów
Jakość
- Obudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304
Komora gotowania
- Maksymalna temperatura: 260 °C ° C
- Technologia V- BREAK DROP zapewniająca wyjątkową wilgotność
- Zewnętrzne połączenie dla drugiej sondy magnetycznej
- Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni
- Funkcję pary można całkowicie wyłączyć
- Liczba silników: 4
Obsługa/sterowanie
- Cyfrowe sterowanie wtryskiem wody
- Z przyłączem wody i odpływem wody
- Mechaniczny czasomierz
- Manualna kontrola temperatury
Opcje gotowania
- Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
- Pieczenie
- Gotowanie na parze / osuszanie
- Odszranianie
- Gotowanie w niskiej temperaturze
Połączenie
- Moc: 28,10 kW
- Podłączenie elektryczne:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V
- To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!
Rozmiary
- Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm
Zakres dostawy
- włącznie z wózkiem półkowym
Wytyczne
- Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
- Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
- Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności
rozmiary
Szerokość | 1.051 mm |
---|---|
Głębokość | 1.002 mm |
Wysokość | 1.900 mm |
Szczegóły
Pojemność | 20x GN1/1 |
---|---|
Maksymalna temperatura | 260 °C |
Typ urządzenia | Piec konwekcyjno-parowy |
Działanie | Manualny |
Komora do gotowania
Wytwarzanie oparów | Regulowany wtrysk bezpośredni |
---|---|
Odległość między wsuwanymi szynami | 67 mm |
Podłączone obciążenia
moc | 28,10 kW |
---|---|
Fazy | 3N/PE |
Częstotliwość | 50 Hz - 60 Hz |
Napięcie | 380V-415V |
Dostawa
Stan dostawy | Zamontowany |
---|---|
Metoda wysyłki | Agencja spedycyjna |
Waga | 274 kg |
rozmiary
Szerokość | 1.051 mm |
---|---|
Głębokość | 1.002 mm |
Wysokość | 1.900 mm |
Szczegóły
Pojemność | 20x GN1/1 |
---|---|
Maksymalna temperatura | 260 °C |
Typ urządzenia | Piec konwekcyjno-parowy |
Działanie | Manualny |
Komora do gotowania
Wytwarzanie oparów | Regulowany wtrysk bezpośredni |
---|---|
Odległość między wsuwanymi szynami | 67 mm |
Podłączone obciążenia
moc | 28,10 kW |
---|---|
Fazy | 3N/PE |
Częstotliwość | 50 Hz - 60 Hz |
Napięcie | 380V-415V |
Dostawa
Stan dostawy | Zamontowany |
---|---|
Metoda wysyłki | Agencja spedycyjna |
Waga | 274 kg |