Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - Manualny - 4x EN 60x40

Design

• Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy

• włącznie z uchwytem: 4x EN 60x40

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia

• Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy

• Uchwyt drzwiowy wykonany z tworzywa sztucznego

• Z tacą na kondensatory pod drzwiami

• Termostat bezpieczeństwa

• Oświetlenie halogenowe

• Śrubowe nóżki z możliwością regulacji wysokości

• Łatwy montaż akcesoriów

Jakość

• Obudowa wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304

• Podwójne drzwi szklane

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Maksymalna temperatura: 260 °C

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• System parowania z 11 różne poziomy parowania0 - 100%

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Silnik ze sterowaniem

• Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza

• Dla 4x EN 60x40 Blachy

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 80 mm

Obsługa/sterowanie

• Manualne sterowanie wtryskiem wody

• Czasomierz mechaniczny 0 - 120 min.

• Manualna kontrola temperatury

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

• Moc: 15,60 kW

• Podłączenie elektryczne:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V

• To urządzenie wymaga podłączenia do wody!

Rozmiary

• Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 937 mm x 894 mm x 715 mm

Zakres dostawy

• 4x EN 60x40 wsporniki

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności