Piec konwekcyjno-parowy - cyfrowy - 5 x GN 1/1
Stan: Nowy
Kraj produkcji: Włochy
Zalety produktu
- Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji bez formaldehydu
- Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie
Design
- Piec konwekcyjno-parowy z ogrzewaniem gorącym powietrzem i parą do zastosowania w gastronomii
- Model stołowy
- Można łączyć z innymi produktami z serii: „Adam”
- Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie
- Cyfrowy ekran Touch
- System zasysania i odprowadzania pary
- Z funkcją podgrzewania i chłodzenia
- Czujnik temperatury rdzenia & Delta T
- Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania
- Taca na kondensatory
- Wszystkie procesy są zautomatyzowane
- Oświetlenie LED
- Wentylator o wysokiej prędkości z regulowaną wentylacją, 5 poziomy prędkości i automatyczna zmiana kierunku obrotów silnika
- Łatwy montaż akcesoriów
Jakość
- obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304
- Podwójne drzwi szklane
- Drzwi wykonane z żaroodpornego szkła
- Uchwyt wykonany z włókna węglowego
- Długi okres serwisowania
Komora gotowania
- Zaokrąglona komora gotowania
- Odległość między blachami do pieczenia:65 mm
- Maksymalna temperatura: 270 °C
- Gotowanie na parze z zakresem temperatur od 40 °C do 200 °C
- Optymalne rozchodzenie ciepła
- Silnik ze sterowaniem
- Dla 5x GN 1/1 Blachy
Obsługa/sterowanie
- Przyszłościowy panel sterowania
- Szeroki zakres programów
- Połączenie USB
- Import i eksport: własne programy lub nowe przepisy z sieci WEB
- Pamięć danych systemu HACCP
Opcje gotowania
- Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
- Pieczenie
- Gotowanie na parze / osuszanie
- Regeneracja / Utrzymywanie ciepła
- Odszranianie
Połączenie
- Moc: 8,50 kW
- Podłączenie elektryczne:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
- To urządzenie wymaga podłączenia do wody!
Rozmiary
- Rozmiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 520 mm x 990 mm x 700 mm
Zakres dostawy
- włącznie z ramą wewnętrzną
Wytyczne
- Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
- Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
- Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności
Uwaga
- Dostawa bez materiału połączeniowego - musi zostać podłączony przez specjalistę
* nie obejmuje produktów outletowych
-
Opis
-
Dane techniczne
-
Załączniki
Zalety produktu
- Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji bez formaldehydu
- Otwierana szyba wewnętrzna ułatwiająca czyszczenie
Design
- Piec konwekcyjno-parowy z ogrzewaniem gorącym powietrzem i parą do zastosowania w gastronomii
- Model stołowy
- Można łączyć z innymi produktami z serii: „Adam”
- Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie
- Cyfrowy ekran Touch
- System zasysania i odprowadzania pary
- Z funkcją podgrzewania i chłodzenia
- Czujnik temperatury rdzenia & Delta T
- Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania
- Taca na kondensatory
- Wszystkie procesy są zautomatyzowane
- Oświetlenie LED
- Wentylator o wysokiej prędkości z regulowaną wentylacją, 5 poziomy prędkości i automatyczna zmiana kierunku obrotów silnika
- Łatwy montaż akcesoriów
Jakość
- obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304
- Podwójne drzwi szklane
- Drzwi wykonane z żaroodpornego szkła
- Uchwyt wykonany z włókna węglowego
- Długi okres serwisowania
Komora gotowania
- Zaokrąglona komora gotowania
- Odległość między blachami do pieczenia:65 mm
- Maksymalna temperatura: 270 °C
- Gotowanie na parze z zakresem temperatur od 40 °C do 200 °C
- Optymalne rozchodzenie ciepła
- Silnik ze sterowaniem
- Dla 5x GN 1/1 Blachy
Obsługa/sterowanie
- Przyszłościowy panel sterowania
- Szeroki zakres programów
- Połączenie USB
- Import i eksport: własne programy lub nowe przepisy z sieci WEB
- Pamięć danych systemu HACCP
Opcje gotowania
- Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
- Pieczenie
- Gotowanie na parze / osuszanie
- Regeneracja / Utrzymywanie ciepła
- Odszranianie
Połączenie
- Moc: 8,50 kW
- Podłączenie elektryczne:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
- To urządzenie wymaga podłączenia do wody!
Rozmiary
- Rozmiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 520 mm x 990 mm x 700 mm
Zakres dostawy
- włącznie z ramą wewnętrzną
Wytyczne
- Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
- Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
- Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności
Uwaga
- Dostawa bez materiału połączeniowego - musi zostać podłączony przez specjalistę
rozmiary
Szerokość | 520 mm |
---|---|
Głębokość | 990 mm |
Wysokość | 700 mm |
Szczegóły
Działanie | Cyfrowy |
---|---|
Maks. Temperatura | 270 °C |
Oświetlenie | LED |
Komora do gotowania
Pojemnik/blacha | 5 x GN 1/1 |
---|---|
Odległość blach do pieczenia | 65 mm |
Podłączone obciążenia
moc | 8,50 kW |
---|---|
Napięcie | 230V, 400V |
Fazy | 1N/PE-3N/PE |
Częstotliwość | 50 Hz - 60 Hz |
Dostawa
Stan dostawy | Zamontowany |
---|---|
Metoda wysyłki | Agencja spedycyjna |
Waga | 67 kg |
rozmiary
Szerokość | 520 mm |
---|---|
Głębokość | 990 mm |
Wysokość | 700 mm |
Szczegóły
Działanie | Cyfrowy |
---|---|
Maks. Temperatura | 270 °C |
Oświetlenie | LED |
Komora do gotowania
Pojemnik/blacha | 5 x GN 1/1 |
---|---|
Odległość blach do pieczenia | 65 mm |
Podłączone obciążenia
moc | 8,50 kW |
---|---|
Napięcie | 230V, 400V |
Fazy | 1N/PE-3N/PE |
Częstotliwość | 50 Hz - 60 Hz |
Dostawa
Stan dostawy | Zamontowany |
---|---|
Metoda wysyłki | Agencja spedycyjna |
Waga | 67 kg |