Piec konwekcyjno-parowy gazowy piekarniczy - Cyfrowy - 6x EN 60x40

Design

• Z termoparą bezpieczeństwa, która monitoruje płomień i automatycznie wyłącza dopływ gazu do urządzenia, gdy płomień zgaśnie.

• Wersja: Urządzenie gazowe

• Blachy do pieczenia nie wchodzą w zakres dostawy

• Działanie z gazem ziemnym i propanem

• Można łączyć z innymi produktami z serii: „Jonas”

• Gazowy piec konwekcyjny dla nowoczesnej technologii gotowania

• Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania

• Wentylatory wysokoobrotowe [klein] (z odwróceniem kierunku obrotów silników)[/klein]

• Szeroki zakres programów

• Sterowanie cyfrowe

• Zintegrowany automatyczny system mycia

• Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie

• Łatwy do połączenia z garownikiem lub innymi akcesoriami

• Łatwy montaż akcesoriów

• Model stołowy

• Rama wewnętrzna

• Oświetlenie LED

Jakość

• Wykonany w całości ze stali nierdzewnej

• Drzwi wykonane z żaroodpornego szkła

• Uchwyt wykonany z włókna węglowego

• Długi okres serwisowania

Komora gotowania

• Zaokrąglona komora gotowania

• Maksymalna temperatura: 270 °C

• Zakres temperatur: 70 °C do 270 °C

• Silnik ze sterowaniem

• Optymalne rozchodzenie ciepła

• Dla 6 x EN 40 x 60 blach

Obsługa/sterowanie

• Przyszłościowy panel sterowania

• Połączenie USB

• Import i eksport: własne programy lub nowe przepisy z sieci WEB

• Pamięć danych systemu HACCP

Opcje gotowania

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Regeneracja / Utrzymywanie ciepła

Połączenie

• Moc (gaz): 10 kW

• Moc (elektryczna): 5,54 kW

Rozmiary

• Rozmiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 1.000 mm x 1.080 mm x 2.023 mm

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności

Uwaga

• Zwracamy uwagę, że w celu zapewnienia najlepszej możliwej wydajności i optymalnego wykorzystania produktu zaleca się stosowanie systemu odprowadzania powietrza.

• Dostawa bez materiału połączeniowego - musi zostać podłączony przez specjalistę