* Zdjęcia mogą nieznacznie różnić się od oryginału.

Piec konwekcyjno-parowy - Ręczny - 6x EN 60x40

SKU BOMV6
Marka GGM Gastro
12 741,99 zł
Brutto

cena zawiera podatek VAT 23% 

W magazynie!
Czas dostawy: 2-6 dni roboczych

Wymiary

Szerokość792 mm
Głębokość z uchwytem1.021 mm
Głębokość bez uchwytu954 mm
Wysokość941 mm

Wymiary komory

Długość460 mm
Głębokość630 mm
Wysokość612 mm

Szczegóły

Pojemność6 x GN 1/1
Maks. Temperatura260 °C
Przyłącze wodne3/4 calowe (skręcane, żeńskie)
Typ urządzeniaPiec konwekcyjno-parowy dla piekarni
Liczba silników2
Poziomy prędkości silnika1

Komora do pieczenia

Oświetleniehalogenowe
Wytwarzanie paryregulowane wtryskiwanie bezpośrednie
Odstęp między wsuwanymi szynami80 mm

Parametry przyłączeniowe

Napięcie220 - 240 Volt, 380V-415V
Fazy3N/PE
Częstotliwość50 Hz
Wydajność10,40 kW

Dostawa

Stan dostawyZamontowane
Wysyłkaspedycja
Masa150 kg

Zalety produktu

  • Technologia Break-drop dla doskonałej kontroli wilgoci
  • Izolowana termicznie konstrukcja zapewnia efektywne wykorzystanie energii

Cechy

  • Piec konwekcyjno-parowy z uchwytem
  • Możliwość odchylenia wewnętrznej szyby w celu wyczyszczenia
  • Ogranicznik do drzwi z lewej strony / chwyt drzwiowy z prawej strony
  • Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego
  • Termostat zabezpieczający
  • Oświetlenie zintegrowane z drzwiami
  • nogi przykręcane z regulacją wysokości
  • Łatwy montaż akcesoriów

Jakość

  • Wnętrze ze stali nierdzewnej
  • Podwójne drzwi szklane
  • Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora do pieczenia

  • Maksymalna temperatura: 260 °C
  • Wytwarzanie pary dzięki regulowanemu bezpośredniemu wtryskiwaniu
  • System parowy z 10 różnymi stopniami naparowania0-100%
  • Funkcja parowania z możliwością całkowitego wyłączenia
  • Silnik ze sterowaniem
  • Dwukierunkowy system wentylacji
  • Funkcja cyrkulacji powietrza nie może być całkowicie wyłączona, ale może być zredukowana
  • Dla 6 x PL 40 x 60 arkuszy
  • Odstęp między wsuwanymi szynami: 80 mm

Możliwości pieczenia

  • Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
  • Pieczenie
  • Naparowywanie / odparowywanie
  • Regenerowanie / podgrzewanie
  • Rozmrażanie
  • Pieczenie niskotemperaturowe

Przyłącze

  • Przyłącze elektryczne do wyboru
  • Moc: 10,40 kW
  • To urządzenie wymaga przyłącza do wody!

Wymiary

  • Wymiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 792 mm x 1.021 mm x 941 mm

Zgodność ze standardami

  • Oznakowanie CE jako dowód zgodności z normami UE
  • Wyprodukowane zgodnie z odpowiednimi normami higieny i bezpieczeństwa
  • Materiały są zgodne z europejskimi normami bezpieczeństwa żywności